冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS冠鴻羊雞城推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS楊家羊肉爐推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS羊肉爐羊肉推薦評比
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS正宗羊肉爐推薦評價
早聽說成都是一個休閑安逸的城市，從蜀后主開始驕奢享受的風氣就流傳下來。導游介紹說成都有三多，人多茶樓多車多。成都人懂得休閑，茶樓里滿是喝茶玩牌的人，生活節奏悠閑，每天起早的人少，一天的生活要從九點以后才開始。 我們在市區內參觀了武侯祠和當今保存詩圣杜甫行蹤遺跡中規模最大、史料完整的杜甫草堂，然后乘車駛向離成都市五十公里的都江堰。都江堰是省轄的縣級市，因世界著名的都江堰水利工程而著名，因中國道教發源地青城山而聞名。透過行駛在街上旅游大巴玻璃，明顯感受到汶川大地震留下的痕跡，許多樓房有開裂的豁口，有不少辦公樓成了危房空空如也人早已經撤離，有幾處災民安置點正在建設中。導游指著右邊的一處辦公樓對我們說：這就是都江堰市公安局，當時溫家寶總理視察災區時就在這里召開的匯報會。真是奇跡，歷經兩千多年的都江堰水利工程并未受大地震影響，而從其翻過一座山去的映秀鎮則是重災區之一，損失慘重。 “都江堰”是秦國的蜀郡守李冰及其兒子主持修建的，至今已有2200余年的歷史，比萬里長城歷史還早，并且至今仍在發揮效益，灌溉著川西平原上1000多萬畝的良田。整個工程主要包括魚嘴、飛沙堰和寶瓶口三個主要部分。都江堰引發我們思考和贊嘆，李冰簡直就是科學家。尤其魚嘴是修建在江心的分水堤壩，狀如魚嘴，惟妙惟肖，間隔排列的石頭就象魚嘴張開后看到的刺，它把洶涌的岷江分隔成外江和內江，外江排洪，內江引水灌溉川西平原。還有如“深淘灘，低作堰”之類的“三字經”、“六字訣”到現在還是治水的經驗。 “拜水都江堰，問道青城山”。青城山層巒疊翠曲徑通幽，號稱“天下第五名山”，其秀麗景色贏得了古今多少文人墨客發自心靈的感慨和領悟，留下了無以數計的楹聯、詩句和游記散文豐富了其文化內涵。 早知道“青城天下幽”“蛾眉天下秀”這些詩句。此行青城山的幽靜有所領悟和感觸，但峨眉山到底秀在哪里我一頭霧水，與我想象中的傳奇和夢幻相距太遠，既沒有普陀山的海天佛國、五臺山的清涼，也沒有我們九華山的金壁輝煌與人聲鼎沸，或許是我沒有登上“金頂”一覽全貌吧。 第二天由成雅高速直達樂山一睹舉世聞名的大佛，“山是一坐佛，佛是一座山”，慈眉面善的大佛端坐三江交匯口靜觀世事沉浮歷經千年滄桑而巋然不動。大佛的氣勢和震撼自不必說，體驗抱佛腳的感受后我們趕到峨眉山住宿。 我們從大門進去乘車直到萬年停車場住下，第二天一早坐索道到萬年寺，導游介紹說這是山上比較大的寺廟原稱普賢寺，拜佛許愿很顯靈，我們團隊中有一半人都從萬年寺門口買了價格不低的專用香以許個愿保平安。在燒香的時候來了不少自稱寺廟安排的義務指導我們燒香拜佛的人，嘴里念著編排好的順口溜，還不停的給我們拍照，非常熱情的樣子，我們感覺到遇到了大好人，很不好意思。可拜佛結束準備出門時這些人手拿一大把照片按三十元一張找你索要，我們辯駁說不是義務的嗎，他們說指導燒香是義務的但照像是收費的，與我們玩起了文字游戲，我們感覺到虔誠的佛心被人利用了。出萬年寺過清音閣經一線天到自然生態猴區看機靈可愛的猴子倒有一番趣味。 青城訪道，樂山瞻佛。下了高速，沿岷江邊砌起的平整的水泥路，步行十分鐘左右可到達山腳下建有郭沫若手書“樂山大佛”門樓的凌云山。登階而上，在曲折幽深的山徑上漫步樹木蒼翠花香鳥語。先看一洞，有菩薩像，有蘇軾手書“佛”字。山路多摩崖石刻如“奇絕天下”“回頭是岸”等等。有“東坡載酒時游處”，其詩云：“生不愿封萬戶候，亦不愿識韓荊州。但愿身為漢嘉守，載酒時作凌云游。” 至凌云寺，一些游客在上香作揖。我一心想著大佛不愿在此流連，于是出寺門繼續往前走，只見人聲鼎沸，終于大佛的頭部凸現了，黑色發髻，粉紅臉龐，淡色垂耳，奪目震撼，身不由己加快步伐來到大佛東側憑欄仔細注目這渴望已久只在影視里看過的舉世聞名的大佛真面目。但要正面仰視大佛體驗抱佛腳的感覺還得耐心排隊兩個多小時，隨著棧道口一次次放行，跟著“s”型隊伍慢慢前移。終于挨到放我們這批游客進入了，我迫切的心恨不能一下飛到大佛正面，無奈狹窄盤旋的九曲棧道讓你止步不前，只能隨著陡峭的彎彎曲曲的滿棧道上的游人一小步一小步慢慢挪動，只好一邊眺望江上風景，一邊近觀壁上石刻，也從不同高度不同距離多視角的欣賞大佛。 鑿于岷江南岸凌云山棲鸞峰臨江一面崖壁上的這尊大佛和樂山城隔江相望，端坐這里已有一千余年，看江水漲落世事沉浮和歷史滄桑。看身邊江水滔滔流去，頗有“大江東去，佛法西來”的意境。站在地面仰視71米的大佛，感覺佛的威嚴凜然和人的渺小。佛的腳背上可以圍坐一百多人，每個腳趾上也可做二三人。這座世界第一的石刻大佛雙手搭漆，眉眼似睜似閉，神秘莫測。佛胸以下，青苔布滿佛身，雨跡黑色浸蝕。仔細看佛胸正中有一塊淡白色的石壁，導游說原來藏著修建的圖紙和大量金銀，不知何時被何人盜走。如敦煌莫高窟第96窟彌勒佛坐像外的九層樓一樣，樂山大佛建成之初也建有13層的樓閣覆蓋其上稱“大佛閣”、“大佛像”，可惜毀于明代戰亂。還有不少游客乘坐徘徊在大佛周圍的游船上從江上正面反復觀賞。大佛修建歷時90年，經過一千多年雨水浸蝕陽光照射仍能保存完好，主要是一套科學的排水系統，細心的游人會發現大佛的兩耳和頭頸后面，鑿有縱橫的排水溝。大佛是怎樣設計的，五官身材各個部分之間比例是怎樣協調一致的？我們在仰望大佛的宏偉時不得不驚嘆古代勞動人民高度的智慧和堅忍不拔的毅力。 沿左側棧道登高而上，行至山頂。看海師洞，原為漢代崖墓，據說海通開鑿大佛時曾居住過。我們從西邊又一次側看大佛才依依不舍的離開。據說海通法修建大佛費了不少波折，當時有個貪婪的郡吏看上了他歷經千辛萬苦募得的建佛巨資妄想據為己有，海通大義凜然：“自目可剜，佛財難得”，于是勇敢的“自抉其目，捧盤致之”，嚇走了貪官。海通法師為何在此建造如此大佛，因為岷江奔騰而下在此與大渡河、青衣江三江交匯水勢遄急，時常發生船毀人亡的慘劇，海通法師想依靠宗教和佛力以鎮水患。 樂山大佛的特色還在于“山是一尊佛，佛是一座山”。因為和大佛山僅一水相隔且有吊橋相通的烏尤山和凌云山體本身就是一尊碩大無比的天然睡佛，到江的對面設的觀佛樓遠眺只見烏尤山這個佛首上眉目清晰，凌云山為佛身佛肚凸現，形態逼真。其實天然睡佛早已存在了千百年，直到1985年廣東一老農無意中攝的照片洗出來后發現“山形如佛身仰臥”。佛像之宏大，之肅穆，之震撼自不可言說。對朝拜者來說，應該有一種心靈的啟迪和凈化。浮生能見上一面拜倒在它的足下，靜默幾分鐘，想想前世今生，想想自己漫長的一生只是大佛看到的短短一瞬，塵世還有什么放不下的呢。 >>>更多美文：游記散文
過好每天生活高興看人生， 知道自己找到藍天。 給情愛走過路上， 不退明天有一個夢想。 >>>更多美文：自創詩
早上七點起床，暖氣滋滋叫，跟平時沒啥兩樣。拉開窗簾呆住，好大的雪，一街皂角樹都被壓彎了腰。 吃完飯跟興平農村戰友通了電話，知道那里的雪也不小，“麥子過冬問題不大了！”農村喜雪，喜的是麥子喝上了不要錢的水。城市喜雪，喜的是霧霾被雪水嚇跑。頭場冬雪，城鄉拍手。 女兒上班去，剛下樓就打回電話：“告我爸不要出門買菜，中午湊合一吃就行了——路滑得很！”只好遵命，但心有所不甘，打開窗戶，用手機照了兩張雪景。 第二天一早就往環城公園走，小雪還在下，美景有幾處，一摸口袋，忘帶手機，興頭減了一半兒。慢慢走，慢慢看，看見一只黑烏鴉站在一堆白雪上，嗚里哇啦，好像是給人報告什么消息。走到跟前，它卻飛走了。覺得蹊蹺，細細看看，那雪堆原來是一個雪雕，一頭雪豬！心眼頓時被糊住，蒙了：只知道冬天下雪堆雪人，眼前咋明明白白是個雪豬。人堆雪人，雪豬誰來堆？忍不住笑出聲來，這雪豬的作者肯定不是一個凡人。 雪豬很肥，一米多長，體型豐滿，也可能是因為堆好后又下了一晚上的雪，雪上摞雪，身上又長了一寸的膘。“黃狗變白狗，白狗變胖狗”，說的是雪后狗的變化，雪豬變胖自然也沾了雪的光。如果不細看，雪豬只是一堆雪，關鍵是作者在耷拉的耳朵、拱出去的鼻子上下了功夫。肥豬簡單拙撲，拙撲里似有神秘與神奇。有一好比，好比茂陵石雕里的伏虎，粗看是塊巨石，細看才看出咄咄逼人之神韻。 雪豬的神韻全在一個憨，吃飽睡足之后的滿足與竊喜。昨夜小雪一直沒停，地白了，樹白了，城墻白了，滿世界都幻成一個晶瑩。屬于人間的美景，雪豬沒腦子可能看不明白，但是滿地白花花的苞谷糝兒，足夠它放開肚皮大吃一頓。一地沃雪，難道不是雪地生靈的大餐？天依然陰沉，雪花落在人身上，也落在雪豬身上，我看它，它看我，一時不知身在何處。雪豬的主人，說不定此時正躲在某棵樹的背后偷看，統計共有幾個人停下腳步欣賞他的作品。多一個人欣賞，多一份得意，作品的成績單就往上長一分。 西安的頭一場雪，給人帶來多少樂趣！雪是自然界的饋贈，每個人感激不已，但我們一般只是在心里嘴里感激。羨慕那些在風雪最緊最密的時候走出家門，拍雪景的，堆雪人的，堆環城公園里這別出心裁的雪豬的，隨心隨手，隨緣隨愿，都是用行動來感謝，是一種看得見的感謝，具有藝術范兒的感謝。人與自然合力，當然會有驚世作品出現，勝過畫展展品無數。 下雪是機緣，諧趣是心緣。緣緣攜手，隨時隨地，都有簡簡單單唾手得到心的福利。 >>>更多美文：現代散文
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