川菜熱炒真簡單如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
◎本書分成「鮮肉川料理」、「鮮魚海鮮川料理」、「鮮蔬小菜川料理」共3大單元。不論你喜歡的食材是雞肉、豬肉、魚肉或海鮮，都能依照單元找到適合自己的食譜來作菜。
◎本書以收錄餐館人氣菜色為主要食譜，每道菜都是耳熟能詳且是餐館中最受歡迎的，讓你在家也能展現出餐館大廚的好手藝。
◎【川菜調味舖】詳盡介紹了川菜最重要的主角---辣椒，讓你運用各式辣椒做出不同辣味口感的川菜，並將必用的調味料做一圖文說明，讓你取材容易，使用方便。
◎【菜色Story】簡易的介紹此道川菜的源由或文化，讓你更深入了解川菜的特色。
◎每一道菜皆以step by step的圖片方式，將作法呈現出來，即使第一次做川菜的人也能在家輕鬆做。
須知：
作者： 劉仁華
新功能介紹- 出版社：邦聯文化
新功能介紹 - 出版日期：2010/07/20
- 語言：繁體中文
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